Vakuumli muzlatish quritgichi sabzavotlar, mevalar, go'sht va parranda go'shti, suv mahsulotlari, qulay ovqatlar, ichimliklar, ziravorlar, sog'lom ovqatlar, oziq-ovqat sanoati xom ashyosi va boshqa mahsulotlarni quritish uchun ishlatiladi.
Liyofillangan mahsulotlar shimgichli, qisqarmaydigan, mukammal regidratatsiya va ozgina namlikdir va tegishli qadoqlashdan keyin normal haroratda uzoq vaqt saqlanishi va tashilishi mumkin.