Oziq-ovqatlarni oldindan sovutgich - bu vakuum holatida haroratni tez sovutadigan qurilma.Vakuumli oldindan sovutgich pishirilgan ovqatni 95 daraja Selsiyda xona haroratiga sovutish uchun atigi 10-15 daqiqa vaqt ketadi.Mijozlar sensorli ekran orqali maqsadli haroratni o'zlari belgilashlari mumkin.
Oziq-ovqat vakuumli sovutgichlar nonvoyxonalarda, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarida va markaziy oshxonalarda keng qo'llaniladi.