Sovuq xona - bu oziq-ovqat, tibbiyot, go'sht, meva, sabzavot, kimyo, dengiz mahsulotlari, etishtirish, qishloq xo'jaligi, texnologiya sinovlari, xom ashyo sanoatida maxsus mahsulotlarni saqlash uchun mexanik sovutish va zamonaviy yangi parvarishlash texnologiyasi orqali ma'lum bir xona harorati va namligiga ega bo'lgan yagona ombor. moddiy va biologik.