Vakuumli oldindan sovutish suvning normal atmosfera bosimi ostida (101,325 kPa) 100 ℃ da bug'lanishini anglatadi.Atmosfera bosimi 610Pa bo'lsa, suv 0 ℃ da bug'lanadi va atmosfera bosimining pasayishi bilan suvning qaynash nuqtasi pasayadi.Qaynatish - tez bug'lanish bo'lib, u issiqlikni tezda yutadi.Yangi meva va sabzavotlar yopiq idishga joylashtiriladi, havo va suv bug'lari tezda chiqariladi.Bosim pasayishda davom etar ekan, suvning uzluksiz va tez bug'lanishi tufayli meva va sabzavotlar soviydi.
Vakuumli sovutishda suv yo'qotilishi odatda 3% ni tashkil qiladi, bu meva va sabzavotlarning so'lishi yoki yangiligini yo'qotishiga olib kelmaydi.Meva va sabzavot to'qimalarining ichidagi va tashqarisidagi bosim farqi tufayli to'qimalardan zararli gazlar va issiqlik ham chiqariladi, bu meva va sabzavotlarda klimakterik nafas olish cho'qqilarining boshlanishini kechiktirishi mumkin.Shu tarzda, vakuumli sovutish ostida, sovutish bir vaqtning o'zida to'qimalarning ichkaridan tashqi yuzasiga qadar amalga oshiriladi, bu bir xil sovutishdir.Bu vakuumli sovutish uchun o'ziga xosdir, boshqa har qanday sovutish usuli esa asta-sekin tashqi yuzadan to'qimalarning ichki qismiga "o'tib ketadi" va bu uzoq saqlanish muddatini keltirib chiqaradi.
1. Saqlash muddati uzoq va uni sovuq omborga kirmasdan to'g'ridan-to'g'ri tashish mumkin va o'rta va qisqa masofalarga tashish uchun izolyatsiyalangan transport vositalariga ehtiyoj yo'q;
2. Sovutish vaqti juda tez, odatda atigi 20 daqiqa va havo teshiklari bilan har qanday qadoqlash qabul qilinadi;
3. Meva va sabzavotlarning asl sezgi va sifatini (rangi, xushbo'yligi, ta'mi va ozuqaviy tarkibi) eng yaxshi tarzda saqlash;
4. Bakteriyalar va mikroorganizmlarni inhibe qilishi yoki o'ldirishi mumkin;
5. "Yupqa qatlamni quritish effekti" bor - meva va sabzavotlar yuzasida ba'zi kichik zararlar "davolanishi" mumkin va kengayishda davom etmaydi;
6. Atrof muhitni ifloslantirmaslik;
7. Past operatsion xarajatlar;
8. Yaroqlilik muddati uzaytirilishi mumkin va vakuumda oldindan sovutilgan bargli sabzavotlar muzlatgichsiz to'g'ridan-to'g'ri yuqori darajadagi supermarketlarda saqlanishi mumkin.
Yo'q. | Model | Palet | Jarayon sig'imi/tsikl | Vakuum kamerasining o'lchami | Quvvat | Sovutish uslubi | Kuchlanishi |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kVt | Havo | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kVt | Havo/bug'lanish | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kVt | Havo/bug'lanish | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kVt | Havo/bug'lanish | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kVt | Havo/bug'lanish | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kVt | Havo/bug'lanish | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kVt | Havo/bug'lanish | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kVt | Havo/bug'lanish | 380V~600V/3P |
Huaxian vakuumli sovutgich quyidagi mahsulotlar uchun yaxshi ishlashga ega:
Barg sabzavot + qo'ziqorin + Yangi uzilgan gul + rezavorlar
Qo'ziqorinlarni ko'p miqdorda qayta ishlash kerak bo'lgan mijozlar ikki kamerani tanlaydilar.Bir kamera yugurish uchun, ikkinchisi palletlarni yuklash/tushirish uchun.Ikki kamerali sovutgichning ishlashi va qo'ziqorinlarni yuklash va tushirish o'rtasidagi kutish vaqtini qisqartiradi.
Taxminan 3% suv yo'qotilishi.
Javob: Sovutgich sovuqni oldini olish uchun sovuqni oldini olish moslamasi bilan jihozlangan.
Javob: Xaridor mahalliy kompaniyani yollashi mumkin va bizning kompaniyamiz mahalliy o'rnatish xodimlari uchun masofaviy yordam, ko'rsatmalar va treninglar taqdim etadi.Yoki uni o'rnatish uchun professional texnikni yuborishimiz mumkin.
Javob: Umuman olganda, ikki kamerali modelni tekis rafli konteyner bilan jo'natish mumkin.